朝食には欠かせないお味噌汁作りに挑戦。 まずはだしをとるところから。1.鍋に水を入れ、昆布をつっこんで3時間以上おく 2.火にかけて沸騰直前(小さい空気の泡が見え始めた頃)に昆布を引き上げる 3.鰹節をつっこむ 4.沸騰したら弱火にしてアクをとり、火を…
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