唐揚げに挑戦！

一昨日は夕食のおかずメインとして唐揚げに挑戦！
おまけのお野菜としてほうれん草もゆでる。
1.根っこ側の先端を切り落とす
2.根っこ側から十字に切れ目を入れる（洗う際に砂を落としやすくするため）
3.水を入れたボールに30分ほど浸しておく

4.鍋にたっぷり水を入れて沸騰させ、そのお湯に塩を入れる
5.沸騰したお湯にほうれん草の根っこを10秒つけてから葉まで沈める
6.しんなりしてきたらざるにあげて冷ます
7.水分を絞って適当な大きさにカットして完了

お次は唐揚げ。（鶏もも肉2枚分）
1.食べやすい大きさにカットしてジップロックに投入（これ疲れる・・）
2.適量の調味料で味付け
　・しょうが（小さじ2くらい）
　・にんにく（小さじ1くらい）
　・醤油（大さじ2）
　・ごま油（小さじ1.5）
　・だし汁（大さじ2）
　・酒（大さじ1）
3.モミモミして置いとく

4.片栗粉と小麦粉を1:1の割合で使って鶏肉につけつけ
5.油で揚げ揚げ

出来上がり。（写メ失敗した。。）

これで唐揚げができるようになった！